余った野菜で具たっぷり!ミネストローネ

 

 

余ったお野菜をいっきに摂取したい!(^^)思って
作ってみました〜☆ダイエットにも良いみたい!?

 

 

【材料】

 

お野菜はなんでも良いと思います。
私が入れたお野菜は、多すぎてたっぷりお鍋いっぱい分だったので
もう少し少なくても全然大丈夫だと思います!

 

・セロリ1本
・たまねぎ 1つ
・キャベツ半玉
・パプリカ1つ

 

・ホールトマト缶
・コンソメ 3つ

 

【作り方】

 

たっぷりお水をはった鍋に
食べやすい大きさに切ったお野菜をすべて入れるだけ!
あとは、グツグツ沸騰したら、
ホールトマト缶とコンソメを入れて味を好みに整えてください。

 

以上で完成〜♪

 

かなり作ったので、余った分には

 

追加で

 

このグリーンカレーのペースト(スーパーで140円程)
ひとつ入れると、
簡単にグリーンカレー風味になり、
また違う味で楽しめました〜♪

 

 

 

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